Para que serve a semente de girassol e como usar
A semente de girassol está entre os produtos naturais porque faz muito bem ao organismo humano:
- Intestino
- Coração
- Pele
- Controla a glicémia
A semente tem vários ingredientes saudáveis:
- Gorduras insaturadas saudáveis
- Proteínas
- Fibras
- Vitamina E
- Selénio
- Cobre
- Zinco
- Folato
- Ferro
- Fitoquímicos
Cerca de 30 g de semente de girassol por dia, é uma óptima forma de suplementar a dieta em geral.
Consumir a semente entre outros produtos naturais
A semente de girassol pode ser consumida misturada com saladas:
- Salada de alface
- Salada de frutas
Também pode ser consumida com vitaminas, batidos, sucos e até com massas.
Devemos escolher sementes de girassol que não tenham sido salgadas, principalmente, por causa dos efeitos nocivos do sal para a saúde.
Podemos adquirir semente de girassol em supermercados ou lojas de produtos naturais como a PNSA.
Óleo de girassol: produtos extraídos da semente
Também podemos consumir esta semente através do óleo de girassol. Além disso, o óleo de girassol protege as células contra o envelhecimento.
Devemos ter cuidado ao usar o óleo de girassol em cozinhados, especialmente em fritos, porque o calor degrada o óleo e gera toxinas prejudiciais para a saúde.
Um bom conselho a ter em conta é utilizar sempre o azeite para cozinhados que sejam submetidos a temperaturas mais altas.
Benefícios naturais da semente do girassol
Protege a saúde vascular
As gorduras boas, as monoinsaturadas e as polinsaturadas que são características das sementes de girassol regulam os níveis de colesterol total, aumentam o colesterol bom e diminuem o colesterol mau e os triglicerídeos.
O nível de micronutrientes, vitaminas antioxidantes, ácido fólico e fibras aumentam o efeito protector cardiovascular protegendo células, diminuindo a pressão arterial e regulando a glicémia do sangue.
Alívio da prisão de ventre
As fibras da semente de girassol ajudam a combater a prisão de ventre. Diminuem o tempo do trânsito intestinal e aumentam o volume das fezes. Duas colheres de sopa de sementes de girassol é uma boa dosagem.
Aumento da massa muscular
A semente de girassol ajuda no aumento da massa muscular. Duas colheres de sopa de sementes de girassol podem ser ingeridas nas refeições do dia a dia para aumentar a quantidade de proteína.
Ajudam a emagrecer
Devido à grande quantidade de fibras estas sementes também ajudam a emagrecer. Além disso, as fibras levam mais tempo para ser digeridas e aumentam a saciedade e diminuem o apetite.
Em conclusão, convém não abusar contanto que esta semente tem um nível alto de gorduras e de calorias. Sob este ponto de vista, é importante consumir com moderação.